2024-12-01 | 10:00 | Grand Mall- гр.Варна.

,,Да споделим Никулден"

За дванадесети път в навечерието на Никулден Варненската туристическа камара организира кулинарен празник със състезателен елемент. Той се проведе на 1 декември 2024 г., неделя, в Grand Mall, Варна. В конкурса се включиха индивидуални участници, отбори на учебни заведения, курортни комплекси и елитни ресторанти. Те демонстрираха професионалните си кулинарни умения и таланти, като представиха оригинални ястия и специалитети. Във фестивала „Да споделим Никулден“ участваха училища във Варненска област с обучение по професионално направление “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, както и представители от Добрич и Бургас. ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна се представи с отбор от пет ученика от 11 клас участващи в Клубовете по интереси:,,Млад готвач", ,,Млад кулинар" , ,,Хкебар-сладкар" . Те приготвиха за предястие „Градина на сетивата“ – трицветна киноа с пушена сьомга и мариновани зеленчуци. Атрактивното основно ястие беше с названието „Тъмни дълбини„ – домашно приготвена паста с мастило от сепия, със скариди, прах от скариди и за свежест ароматна пяна от девесил. А фантастичният десерт Ентреме с цитрусов център, препечен меден крем, мус с ванилия и бял шоколад и линзер бисквита грабна вниманието на жури и гости. Отборът на ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна спечели първо място в категория „Десерт“, както и голямата награда за цялостно представяне, връчена специално от управителя на Grand Mall, Варна. Участниците в Клуб,,Млад барман и бариста" с ръководител г-н Васил Колев,добавиха щипка свежест към представянето на гимназията и приготвиха за гостите на събитието Шприц-лимонада с краставица, киселинен микс, газиран ботаникал и флорална еспума. За доброто си представяне те получиха и Специална награда. Средствата от разпродажбата на изложената кулинарна продукция и напитки, представени от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна, бяха над 600 лв. Те бяха дарени на Сдружението за подкрепа на лица с умствени затруднения, които също се присъединиха към фестивала.
На снимката: Да споделим Никулден