2019-11-30 | 08:00 | Мандра към екохотел Здравец

Екологичен мениджмънт за затворен цикъл на производство на млечни продукти

Посещение на мандрата към Екохотел Здравец, парк Родопи и наблюдаване технология за бутиково производство на кашкавал по класическа технология с предимно ръчна обработка. Наблюдаване на режимите на съхранение на кашкавал и бяло саламурено сирене. Дегустация на кашкавал.
На снимката: